1. 观察颜色：羊脂玉的颜色通常是白色或乳白色，有时会带有微黄或微青的色调。真正的羊脂玉颜色纯正，分布均匀，不会出现明显的色差或色斑。在阳光下观察，真品的色泽会更加明亮，而假货则可能显得黯淡无光。

2. 检查质地：羊脂玉的质地非常细腻，触感温润，仿佛有油脂般的光泽。真正的羊脂玉在光线下会呈现出一种半透明的状态，而假货往往质地粗糙，光泽呆板。此外，真品的密度较大，放在手中会有沉甸甸的感觉，而假货则可能感觉轻飘。

3. 测试硬度：羊脂玉的硬度较高，一般可以在6到6.5的摩氏硬度之间。使用普通的小刀或硬币在玉的表面划一下，真品不会留下痕迹，而假货则可能出现划痕。但需要注意的是，这种测试方法可能会对玉造成损伤，因此建议在不显眼的地方进行测试。

4. 专业机构鉴定：如果条件允许，最好将羊脂玉送到专业的鉴定机构进行鉴定。这些机构拥有先进的检测设备和专业的鉴定人员，可以通过科学的方法对玉石进行准确的鉴定，出具权威的鉴定证书。虽然这种方法需要花费一定的时间和费用，但准确性最高，也最具有权威性。

综上所述，通过观察颜色、检查质地、测试硬度和专业机构鉴定等方法，可以较为准确地鉴别羊脂玉的真伪。对于不太熟悉玉石鉴定的消费者来说，建议在购买前多做了解和比较，选择有信誉的商家和鉴定机构进行购买和鉴定。